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Una de las grandes obras del recordado “Cacho” Ortellado

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Su hijo Martin compartió una foto del día que elaboró una torta con la forma del estadio Monumental.

Pedro “Cacho” Ortellado fue uno de los referentes que ha tenido Bragado en lo que respecta a la repostería. Fue quien creo la confitería “Santa Rita”, que está ubicada en calle Mitre a escasos metros de Pellegrini, lugar que representa uno de sus grandes legados ya que “Cacho” nos dejó un 10 de abril de 2016.
Su gran especialidad eran los postres imperiales, un clásico que era imposible no asociarlo con “Santa Rita”.
Pero entre las grandes “obras” de repostería de Ortellado hubo una que fue recordada hace algunos días por su hijo Martin, en las redes sociales.
Corría el año 1975 y después de una larga espera de 18 años, River Plate volvía a coronarse campeón del fútbol argentino de la mano de un equipo comandado técnicamente por Ángel Labruna.
Y para celebrar ese gran hecho para los “riverplatenses”, “Cacho” preparó un budín inglés con la forma del estadio Monumental con motivo de una cena de festejo.
En aquel tiempo una de las tribunas cabeceras superiores no se había construido, hecho que se concretaría para el mundial de Argentina 1978.
Según publicó Martin Ortellado, las fotos de la torta están exhibidas en el museo de River.

“Mi papá, año 1975
Hacía 18 años que su River no salía campeón y para la cena del
campeonato hizo el Monumental en budín inglés.
La bandeja alta que completa el anillo, fue construida para el Mundial 78.- Las fotos están en el Museo de River.”

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