Ya se palpita la Fiesta del Concurso del Chorizo Seco

El próximo fin de semana, 19 y 20 de Agosto, en la localidad de Comodoro Py, tendrá lugar una nueva edición de la Fiesta del Concurso del Chorizo Seco. Para conocer detalles del evento dialogamos con José Pedrosa, integrante de la comisión organizadora quien expresó en relación a la organización: “Hace un tiempo que está terminado todo lo que es chorizo seco. Estamos comenzando todo lo que es chorizo fresco para choripán, a partir del fin de semana o del lunes ya arrancamos con eso porque hay mucha actividad, hay que ir adelantando lo que se pueda”.
Consultado sobre los desafíos que enfrentan hoy las fiestas rurales, José expresó: “Hace un tiempo que hay una tendencia a salir a estas fiestas populares de los pueblos. Creo que la pandemia también hizo un poco y contribuyó a eso. La verdad que cada fiesta que hay en los pueblos, en las afueras de capital, concurre muchísima gente. Esta fiesta por supuesto está dentro de eso, además como fiesta también ha sabido mantenerse en el tiempo y en esa esencia bien de pueblo. La verdad que la gente lo acepta mucho y nos sorprendemos cada año desde dónde se llegan”

LA IMPORTANCIA DE LA FIESTA PARA LA COMUNIDAD

La fiesta ha implicado un gran impulso para la comunidad y al preguntarle sobre eso, Pedrosa expresó: “La fiesta está compuesta por dos comisiones, la comisión del club Agrario y la comisión de la biblioteca popular Florencio López. Yo pertenezco a la comisión del club y la fiesta ha sido más que importante, porque el club hoy cuenta con las instalaciones completamente habilitadas de los dos salones. Ha sido una tarea muy importante porque hubo que hacer todo lo que es la parte eléctrica completamente nueva, con las normas que se exigen, puertas de emergencia. Se hicieron, hace un tiempo, los dos baños nuevos, ahora se arregló toda la parte de la cantina y está completamente restaurada. Así que las instalaciones del club están muy bien”.
“Además, nos ha permitido ir comprando algún mobiliario que necesitamos, tablones, sillas que vamos necesitando para la fiesta. Todo lo que se recauda, va a parar a las instalaciones del club para poder hacer todas esas reparaciones. Tenemos pendiente una parte del techo, que ya tenemos los materiales comprados y que este año no lo pudimos hacer por una cuestión de presupuesto, pero nos falta nada más que la mano de obra. Ahora, cuando pase la fiesta vamos a encarar esa parte de la obra”, expresó.
En relación de la funcionalidad del Club para Comodoro Py, José Pedrosa dijo: “El club es fundamental para lo que es el pueblo, porque toda la fiesta medianamente importante que se hace, se hace en el club y al club lo usan prácticamente todas las instituciones. Todas las fiestas de egresados se hacen en él. Se tiene un precio especial para lo que son las instituciones. Bailes que se hacen a beneficio de jardines y escuelas, también se hacen en el club. Tiene muchísimas actividades asociadas al resto de las de las instituciones. Algún cumpleaños y a veces se alquila para alguna actividad, como el año pasado que hemos hecho un almuerzo para lo que es la premiación de la de las carreras del TC Histórico Bragadense. Tiene múltiples usos”.

Agregó: “Cuando se pasan las 50 o 60 personas, todas las actividades se hacen en el club. A raíz de eso se ha venido trabajando todo este tiempo, para tener las instalaciones en las mejores condiciones posibles”. En tal sentido detalló que cuentan con freezer, sillas y tablones, tratando de tener los elementos para que, quien lo utilice, cuente con las comodidades.

LA AGENDA DE LA FIESTA

Esta edición inicia el Sábado 19, a partir de las 20:00hs. donde se presentarán la peña Poncho y Tradición, Raíces Camperas, Ángela Julia, Darío Irrazábal, Los Gauchitos, Miguel del Río y el baile con Saúl “El Matador”, la conducción de Roberto Curiale. Además, se presentarán y elegirán las postulantes a Flor del Pago, este cambio en la agenda se debe a una cuestión de tiempo y actividades programadas para el Domingo.

El Domingo por la mañana se realiza la prueba de riendas con la danza ecuestre. Habrá espectáculos artísticos al aire libre frente a la plaza, como el encuentro de Peñas, el Paseo Criollo a partir de las 15:00hs.y el entrevero de tropillas al finalizar el desfile. A partir de las 18:00hs. se habilita nuevamente el salón del club donde va a estar el Coro Polifónico Florencio Constantino, Cuerdas Sonoras, Gonzalo Espina, el Grupo Sotreta, el Grupo Fejumas, Toto Hidalgo y cerrando Los Jóvenes Musiqueros. Por supuesto tendrá lugar el concurso del chorizo seco, esencia de la fiesta. La conducción la realizarán Marcelo Méndez y Néstor Irioni.
Todas las actividades al aire libre son gratuitas, solo cobrándose entrada a las actividades del salón.